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Palmarès des pilsners et lagers blondes 2026 : dix bières québécoises jugées à l'aveugle
Dix pilsners et lagers blondes du Québec, goûtées à l'aveugle par deux jurys, un grand public et un de biérologues. Une tchèque de Charlevoix écrase la série; derrière, les deux jurys se disputent presque chaque bière.
Par Bières et Plaisirs, . 2 min de lecture.
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Dix pilsners et lagers blondes brassées au Québec ont été goûtées à l'aveugle le 28 août 2026, à Sainte-Adèle, lors de la même séance que le palmarès des rousses. Chaque bière portait un code; personne à table ne savait ce qu'il y avait dans le verre. Le classement ci-dessous, ses notes et ses commentaires viennent des cinquante fiches de dégustation remplies ce jour-là par les cinq membres du jury, compilées par la rédaction de Bières et Plaisirs.
Deux jurys ont travaillé côte à côte : trois dégustateurs du grand public et deux biérologues. Chacun a rempli, pour chaque bière, la même fiche analytique sur 100 points, qui note l'apparence, l'arôme, les saveurs, la texture, la perception du style, la conformité au style déclaré et l'impression générale. Chaque bière porte donc trois notes : celle du grand public, celle des biérologues et la note globale, moyenne des deux à poids égal, qui fait le rang. Le classement se reclasse d'un clic selon l'une ou l'autre.
- 1TchèqueMenaudNoteCachée
- 2Pivo HullBas-CanadaNoteCachée
- 3Il était une fois : La MortMessoremNoteCachée
Aussi au palmarès, dans le désordre : Pilsner au houblon tchèque (Castor), Lager blonde de soif (Maltstrom), Bon Baiser de Prague (Vagabond), Sovy (Dunham), Pilsner (LTM), Tchèque Mon Bike (Siboire), Pilsner (À la Fût).
Méthode. Dégustation à l'aveugle le 28 août 2026 à Sainte-Adèle. Dix bières de la série « Lager blonde » (pilsners et lagers blondes québécoises) servies sous un code; la clé de correspondance est restée hors de la vue des dégustateurs jusqu'à la remise des fiches. Chaque juré a rempli une fiche analytique sur 100 points par bière (apparence 20, arôme 15, saveurs 20, texture 15, perception du style 10, conformité au style 10, impression générale 10). La note de chaque jury est la moyenne de ses membres; la note globale, qui fait le rang, donne le même poids aux deux jurys. Jury : Trois dégustateurs du grand public, Deux biérologues. Le jury a acheté chaque bouteille.
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