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À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « International Chocolate Awards 2026 : douze médailles pour Âllo Simonne et Qantu, deux chocolatiers de Montréal, à la finale mondiale ».

Les chocolatiers montréalais Âllo Simonne et Qantu repartent avec douze médailles d'argent et de bronze de la finale mondiale 2026 des International Chocolate Awards. L'organisateur a dévoilé les résultats lors d'une cérémonie en ligne le 7 novembre.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Charlevoix, 30 ans de Route des saveurs : le berceau de l’agrotourisme québécois ».

Fondée en 1996, la Route des saveurs de Charlevoix a été le premier circuit agrotouristique du Québec. Trente ans plus tard, fromagers, éleveurs, cidriers et distillateurs y ouvrent encore leurs portes à l’année : de quoi remplir le panier des Fêtes entre fleuve et montagnes.

À cuisiner aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Écart 1793973230532 ».

Un chapo.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Le Clan, dans le Vieux-Québec : la table étoilée de Stéphane Modat, entre fleuve et forêt boréale ».

Recommandé par le Guide MICHELIN dès sa première édition québécoise, Le Clan a décroché sa première étoile en 2026. Rue des Jardins, le chef Stéphane Modat signe une cuisine qui affiche la provenance de chaque produit jusqu'à ses coordonnées géographiques.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Sur la Route - Les Vendredis de la fromagerie du Presbytère ».

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Microbec fait faillite : les microbrasseries de l'Est du Québec perdent un distributeur ».

Les Bières Microbec, distributeur de bière de microbrasserie établi à Matane, a fait faillite et cessé ses activités fin octobre. Une quarantaine de microbrasseries et de fournisseurs de l'Est du Québec sont touchés.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Meilleur sommelier du monde 2026 : Joris Gutierrez Garcia, de Moishes à Montréal, atteint la demi-finale à Lisbonne ».

Le chef sommelier du restaurant Moishes figurait parmi les 20 demi-finalistes, sur 66 candidats, du concours du Meilleur sommelier du monde de l'Association de la sommellerie internationale, tenu à Lisbonne du 11 au 17 octobre. Le titre est allé au Norvégien Nikolai Haram Svorte le 16 octobre.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Cirka Framboise Canneberge - Le terroir des petits fruits dans votre verre ».

À cuisiner aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Écart 1793973239330 ».

Un chapo.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Festival des dumplings de Montréal : une tournée de dégustation le 12 novembre, billets à partir de 57,20 $ ».

Le Festival des dumplings de Montréal se tient le jeudi 12 novembre, de 17 h à 21 h, selon la billetterie de son organisateur, Tasting Plates Food Tours. Les billets sont affichés à partir de 57,20 $ sur Eventbrite.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Distillerie Stadaconé : rachetée par le propriétaire de Mariana, elle garde son nom et reste à Limoilou ».

La Distillerie Stadaconé, de Limoilou, a été rachetée par Philippe Leblanc, propriétaire de la Distillerie Mariana de Trois-Rivières, a rapporté Le Soleil le 3 novembre. Placée à l'abri de ses créanciers depuis le 1er octobre avec des dettes de plus de 3,1 millions de dollars, l'entreprise conserve son nom, ses marques et ses installations.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Halloween en Estrie : sept microbrasseries font la fête du 29 au 31 octobre, de Sherbrooke à Bedford ».

Sept microbrasseries des Cantons-de-l'Est organisent des soirées et des activités d'Halloween du jeudi 29 au samedi 31 octobre. Le regroupement Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est en a publié la liste le 25 octobre.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Le légendaire poulet BBQ de maman (et le mystère du chou de l'apocalypse) ».

À voir aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « La surprenante « Quenouillette » d'À la cueillette ».

Avez-vous déjà goûté à des cœurs de quenouille ? Je sors des sentiers battus avec un produit forestier sauvage de la compagnie À la cueillette, originaire de Mont-Laurier.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Vermont Pub & Brewery, à Burlington, servira sa dernière pinte le 14 novembre ».

Le Vermont Pub & Brewery, pub-brasserie du centre-ville de Burlington ouvert en 1988, fermera après le service du samedi 14 novembre. Ses propriétaires l'ont annoncé le lundi 26 octobre; la copropriétaire Elise Pecor cite, parmi les causes, la baisse du tourisme canadien.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « RAW WINE Montréal : le salon des vins nature revient au Grand Quai les 14 et 15 novembre ».

Le salon de vins nature RAW WINE tient son édition montréalaise les samedi 14 et dimanche 15 novembre au Grand Quai du Port de Montréal, de 12 h à 18 h. L'organisation annonce plus d'une centaine de vignerons pour ses salons de Montréal et de Los Angeles.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Caribou Crossing Single Barrel ».

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « MicroBrasserie Charlevoix : pause jusqu'au 23 novembre à Baie-Saint-Paul, le nouveau complexe pas avant décembre ».

La MicroBrasserie Charlevoix ferme son établissement de Baie-Saint-Paul pendant les trois premières semaines de novembre, avec une réouverture prévue autour du 23 novembre, a indiqué son copropriétaire Frédérick Tremblay au Charlevoisien le 20 octobre. Son nouveau complexe de 10 millions de dollars ne sera pas prêt au début de décembre, a-t-il ajouté le lendemain.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Ferment Fest QC : kimchi, miso et kombucha au Grand Marché de Québec les 7 et 8 novembre ».

Le festival de fermentation Ferment Fest, né à Montréal, tient sa première édition à Québec les 7 et 8 novembre, au Grand Marché. Huit ateliers payants y sont offerts, de 35 $ à 60 $ plus taxes, selon la programmation publiée par les organisateurs.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Val Caudalies — Vermouth Lab Doux ».