Le jugement de Bruxelles

Le premier « Brussels Beer Challenge » qui se tenait à Bruxelles du 2 au 4 Novembre 2012 auquel on m'a convié à participer a récompensé plusieurs bières du monde devant un jury d'experts internationaux Alors que plusieurs pensaient revivre le « Jugement de Paris » version bière, les résultats ont été intéressants, mais bien plus nuancés que la victoire sans appel des vins américains, face aux vins français.

Un petit peu d'histoire : le 24 Mai 1976, une grande dégustation de vins américains et français partageant les mêmes cépages s'est déroulée à Paris pour comparer les vins du nouveau monde aux vins de Bourgogne et de Bordeaux. Le verdict fut sans appel : les vins américains dominèrent largement la compétition et les médias français boudèrent l'événement, fort probablement par péché d'orgueil.

La compétition de Bruxelles regroupait plus de 500 bières du monde entier. Les Américains et les Belges étaient les plus représentés. La Belgique pour la proximité de ses brasseries et étant le pays hôte du concours; les Américains car leur association se proposait de prendre en charge l'expédition et des frais d'inscription des bières. Une stratégie qui a été payante.

Tous se préparaient à revivre le « Jugement de Paris », les Américains proposant des bières dans presque toutes les catégories et les Belges voulant défendre leurs styles de bière historiquement développés dans le plat pays qui est le mien.

Le déroulement du concours