Les classiques d’août 2015 — quatre bières à redécouvrir

Frampton Brasse

Sieur de Lery

Présentation

La brasserie utilise un système de brassage par décoction, typique en Allemagne, le bras-seur ayant fait ses études dans ce pays. Cette blonde à 5 % d’alcool est le fruit de son travail, en l’honneur des Pilsner allemandes.

Description

Une mousse offrant une superbe dentelle, sur une belle robe d’un blond scintillant. Au nez, les notes de grain sont bien présentes. En bouche, la bière est sur l’amertume sèche typique du style. Un produit fort intéressant.

Suggestion

Chips et amis, sur une terrasse ou près de la piscine tout simplement.

Appréciation

Une pilsner à découvrir en bouteille et à garder dans son frigo en cas de grosse canicule. Un produit agréable et très bien réalisé.

À La Fût

La British

Présentation

Les Nut Brown Ale ne sont pas brassées avec des noix. C’est le mélange particulier des malts utilisés qui donnent ses saveurs de noix et qui est bien présent dans cette bière titrant 4,7 % d’alcool. Disponible en canette.

Description

Brune aux reflets pourpres, cette Brown Ale offre une mousse assez discrète. Au nez, les noix grillées s’expriment bien. En bouche, la bière est légèrement amère et l’étalement se dirige vers des arômes de noix. Elle porte très bien son nom.