Passionnée, simplement

Caroline est une passionnée de bière… et qu’on se le dise : avec sa petite corpulence, elle est assez atypique comme grande buveuse de bière ! Qui plus est, elle a su intégrer parfaitement sa passion dans son travail; les cinq premières minutes passées en sa compagnie suffisent pour bien le sentir. D’ailleurs, c’est sûrement grâce à son verbe enjoué et la simplicité qu’elle dégage qu’elle sert si bien le milieu. Autant à La Barberie, où elle a justement servi nombre de pintes vers l’an 2000, que lors de ses visites dans les micros de la province, alors qu’elle présentait fièrement en ondes les projets de celles-ci. D’ailleurs, les gens de l’industrie qui l’ont côtoyée sont bien placés pour en témoigner… mais, ce n’est pas ici qu’on va dévoiler nos sources !

Comme toute bonne passionnée, il lui est arrivé de traverser l’Atlantique pour aller goûter ce qui s’y fait de bon. Des voyages dont elle garde de délicieux souvenirs… Notamment « d’avoir vécu le gros trip de l’Oktoberfest en Allemagne et un arrêt mémorable chez Liefmans, en Belgique, en plus de l’accès à une variété de packs de bières pour une bouchée de pain. »

En bouche, elle ne se tanne surtout pas des Stout et des Porter. « J’apprécie également beaucoup les session, qu’on retrouve de plus en plus au Québec, et les sours avec leur petit côté acidulé aux fruits », toutes deux fortes en goût, mais faibles en alcool, un élément non négligeable dans l’équation pour aller avec son (petit) gabarit.