Pizza Port : quand l’aura a soif

Cette aura justement, où s’abreuve-t-elle ? Pour être plus précis, où s’abreuverait-elle si on la transposait dans un corps déambulant nonchalamment avec le gosier un peu sec ? Elle déposerait probablement sa planche de surf sur la terrasse du Pizza Port Ocean Beach en attendant quelques secondes que Micaela tourne sa clé. Une fois ses pieds nus débarrassés du sable, elle partirait sur une envolée sincère pendant qu’une pinte de la toute dernière IPA, branchée le matin même, envahirait la brasserie de son franc et distinct arôme. Quand l’aura a soif, elle va chez Pizza Port.

Pizza Port San Clemente

L’oncle sophistiqué qui refuse d’aller à la retraite après une vie pavée de succès. Il est un peu à l’écart, physiquement et socialement, des autres Pizza Port. Ça se sent dans la qualité de l’air, la qualité de vie et l’ambiance plus soignée et radieuse qui y règne. Le seul avec deux bars à l’intérieur, des bières sans gluten en fût et un stationnement sur la toiture. Cet oncle, on le croise plus rarement mais on est toujours content de le voir.

Joyaux avalés au passage : Pales houblonnées (Lab Chimp Pale, Beer Monkey IPA, Rye India Pale Lager, Moron-a-thon XPA et The New Guy) et Dusk Till Dawn, un porter impérial au café qui rappelle à plusieurs niveaux la Péché Mortel. Elle s’agence parfaitement à un coucher de soleil.

Pizza Port Carlsbad

Le sympathique voyou qui ne dort jamais. Ici c’est la fête, toujours et partout. Spécialement à l’arrière, sur la terrasse délimitée par les fruits de la passion grimpants et son bar dégourdi. Vous risquez fort de croiser aussi la boutique de bouteilles un brin bric-à-brac, mais remplie de trouvailles potentielles. À l’intérieur c’est une belle grande jungle, la plus vaste de la petite famille, et l’ambiance survoltée qui y règne continue de me surprendre à chaque fois.

Joyaux avalés au passage : Keep it Dankster (une collaboration exceptionnelle avec Alpine) et autres pales houblonnées (Locals Only Nitro IPA, Stratosphere IPA et Han Shot 1st IPA). Côté décadence, il y la mémorable Suavecito avec son lactose et café Portola. Mention honorable également pour Beeramisu, lancée au 4e anniversaire du Bottlecraft.