Brasserie Auval : une popularité qui s’étend jusqu’aux États-Unis

Distribués uniquement dans la région de la Gaspésie et du Bas Saint-Laurent durant la période estivale et sur la Côte-Nord, les Îles-de-la-Madeleine ainsi que dans des endroits sélects de Québec, Trois-Rivières, Drummondville, L’Ange-Gardien, Sherbrooke et Montréal (pour un total d’environ 50 points de vente) durant les autres saisons, les produits Auval jouissent d’une popularité qui dépasse leur disponibilité. « Quand les bières Auval arrivent, ça part en quelques heures. J’ai déjà reçu 34 caisses le vendredi à 14 h et à 18 h 30, il n’y avait plus rien, et ce, même si on avait limité l’achat à deux bouteilles par client. On a même un système de réservation pour les consommateurs qui viennent d’aussi loin que les États-Unis et l’Ontario. C’est de la bière d’une qualité assez exceptionnelle », explique le propriétaire de L’Axe du Malt, Rémy Du Berger.

Pourquoi ne pas produire plus?

Depuis ses débuts, la Brasserie Auval a concocté 15 bières différentes qu’on peut regrouper sous trois catégories, les bières rustiques, aux fruits et houblonnées. « Ça part assez rapidement, mais c’est sûr qu’il y a l’attrait de la nouveauté et la rareté, un aspect mystérieux en plus de la qualité des produits », affirme le propriétaire qui demeure très modeste.