Nouvelle brasserie à Bécancour

C’est dans un local de 2200 pieds carrés que le brasseur Émile Sauvé fabrique les bières signées Ô Quai des Brasseurs. La nouvelle bâtisse, située à l’emplacement de l’ancien resto-bar La Marina de Sainte-Angèle-de-Laval, a d’ailleurs été mise à terre en octobre 2016 pour être reconstruite au goût des propriétaires.

« Quand on a acheté en mai 2016, on a réalisé que le bâtiment n’était pas du tout adéquat », explique Marc Hamel, l’un des quatre propriétaires, avec Jocelyn Parr, Jean-Claude Parr et Steve Garceau.

L’investissement de 4,3 M$ a permis de bâtir, en plus de la salle de brassage, un restaurant sur deux étages ainsi que deux terrasses, le tout pouvant accueillir jusqu’à 350 personnes. Et tout récemment, le comptoir laitier Ô Quai des Glaces a été ajouté.

Le quatuor possède également la marina adjacente la brasserie, où peuvent s’accoster 32 bateaux. « On a parfois des visiteurs qui viennent prendre une bière ou souper à la brasserie, puis repartent en bateau ou y passent la nuit », ajoute Marc Hamel.