Barbãr

Présentation

Blonde belge au miel, à 8,5 % d’alcool, créée en 1996 par la Brasserie Lefebvre en Belgique et brassée au Québec sous licence une fois l’an par Brasseurs RJ depuis plusieurs années.

Description

Blonde dorée, elle est adéquatement coiffée d’une mousse blanche compacte. Des effluves d’épices, de vanille, de fruits du verger, de céréales mielleuses et de houblons floraux nous titillent d’entrée de jeu. En bouche, les parfums floraux et épicés demeurent sur un fond de douces céréales un tantinet sucrées où l’alcool se fait discret. La finale est sur des notes florales et de miel.

Suggestion

Délicieuse avec une crème de carotte et poireaux au miel; essayez-la également pour accompagner divers plats salés.

Unibroue

Lune de miel

Présentation

Cette blonde forte au miel à 8 % d’alcool est apparue à la fin 2016 et rappelle la bière au miel qu’offrait autrefois le père de la mariée à son gendre pour le premier mois du mariage.

Description

Ambrée aux reflets dorés, elle est chapeautée d’une imposante mousse presque beige. Le bouquet épicé, floral et herbacé aux pointes de miel et de pain nous charme. En bouche, on retrouve l’effervescence typique de la brasserie qui allège la bière et permet à des arômes plus fruités de prendre place. La finale est agréablement sèche et piquante.

Suggestion

Un classique brie fondant au miel et aux noix de pin. Une salade estivale un tantinet acidulée conviendra également.