Foudres Unis pour la découverte

L’événement, organisé par la Brasserie Dunham, s’adresse aux festivaliers passionnés de bière qui sont prêts à débourser un peu plus pour avoir l’occasion de goûter des produits d’exception tout en discutant avec les brasseurs.

Le coût est de 120 $ plus taxes pour assister à une session à laquelle seulement 650 personnes seront présentes. Les visiteurs auront l’occasion de boire autant de bières qu’ils le désireront sans devoir débourser de somme additionnelle pour le faire. Toutefois, les billets s’envolent rapidement! Au moment d’écrire ces lignes, il n’en restait que quelques-uns pour chaque session.

Les organisateurs se sont inspirés de cette formule, très répandue aux États-Unis, qui limite l’accès au site à quelques centaines de personnes et permet un contact privilégié avec les brasseurs. Les microbrasseries ont été triées sur le volet par l’équipe de la Brasserie Dunham. C’est à la suite de nombreux voyages où ils ont fait des rencontres intéressantes qu’Éloi Deit et Sébastien Gagnon, respectivement maître brasseur et directeur général de la Brasserie Dunham, ainsi que leur associé Simon Gaudreault, ont décidé de donner vie à ce projet.

Ce sera l’occasion d’essayer les produits de 54 brasseries dont 40 internationales. Parmi ces dernières, on compte la Gueuzerie Tilquin de Belgique et Jester King Brewery des États-Unis. La grande majorité des brasseurs seront présents. On y retrouvera également des brasseries de France, d’Italie, de Belgique, d’Espagne, d’Estonie, d’Angleterre, de la Suisse, de la Pologne, des États-Unis et bien sûr du Québec et du Canada. Un exposant de cidre et un de kombucha seront aussi sur place.

Ce premier rendez-vous aura lieu au 2, chemin de la Poste-de-Boston, à Frelighsburg, à 15 minutes de la Brasserie Dunham qui est située tout près de la frontière du Vermont. Le tarif inclut également le transport aller-retour à partir de la brasserie. Pour en savoir plus : brasseriedunham.com.

La Voie Maltée frappe fort à Québec avec sa toute nouvelle succursale

Inspirée de toute l’authenticité du Saguenay, la quatrième succursale de La Voie Maltée – la seconde à Québec – a ouvert ses portes le 12 juillet dernier sur le boulevard Laurier. Le concept « plein air en ville » a radicalement transformé les anciens locaux du Beaugarte et confère à l’endroit la personnalité propre de la famille Voie Maltée. « Je suis fier d’offrir aux bières du Saguenay une vitrine sur le boulevard Laurier, et aux gens de Québec, un repaire chaleureux et accessible où la bouffe, la bière et le plaisir seront au rendez-vous, à midi comme à minuit » souligne Daniel Giguère, propriétaire. Évidemment, on y retrouve les fameux plats du chef Éric Blackburn qui allie les subtilités des bières aux saveurs des aliments soigneusement sélectionnés. Côté bières, les régulières de la brasserie sont proposées en plus de brassins créatifs et de cuvées du moment qu’il faudra s’attendre à voir de plus en plus au menu. D’ici là, les amateurs de bières pourront se prélasser autour du feu de camp sur la vaste terrasse ou s’installer près du bar à tacos et à tartares. Les familles apprécieront la section distincte qui leur est réservée, permettant aux parents de profiter de l’ambiance et aux enfants de manger en toute quiétude. Un coup fumant!

En fût

McAuslan s’amuse avec sa nouvelle L’Annexe - NANO Brasserie

Suite au succès de L’Annexe St-Ambroise, ce petit pub où la brasserie invite les gens à venir déguster ses bières dont quelques brassins plus expérimentaux et exclusifs, McAuslan dévoile L’Annexe Nano brasserie, sa nouvelle salle de brassage petit format qui permettra à ses brasseurs de s’éclater et aux amateurs de découvrir la brasserie sous un nouveau jour. « On va pouvoir faire des choses qu’on n’aurait pas osé se permettre dans la brasserie auparavant », indique Tanya Comeau, chef de marque de la brasserie. Produites à petites échelles, ces créations seront vendues en bouteilles sur place ainsi qu’en fût à l’occasion. La première offrande est une Berliner Weisse aux framboises qui titre 4 % d’alcool. Seulement un peu plus de 700 bouteilles de ce premier brassin seront disponibles. D’autres produits seront éventuellement brassés dont certains qui mûriront en barriques dans le sous-sol récemment creusé spécifiquement pour la bonne cause. Toute la production, du brassage à l’embouteillage, est ainsi réalisée dans L’Annexe de l’établissement principal et devient en quelque sorte une petite brasserie expérimentale, d’où son nom distinct. À surveiller de près.

Barbe Broue vend son resto-pub et arrive sur les tablettes

Barbe Broue, qui brassait autrefois à son brouepub, possède maintenant Barbe Broue Microbrasserie, située au 217, route 101 à Nédélec. En plus d’y brasser et d’y gérer une ferme, les proprios y ont ouvert une boutique. Barbe Broue Pub demeure en fonction au 69, rue Ste-Anne, à Ville-Marie, jusqu’à ce qu’il ait trouvé un acheteur. « En raison de la faible population au Témiscamingue, on vendait entre 15 et 20 % de notre capacité de brassage et on avait une pénurie de main-d’œuvre. On voulait vendre à l’extérieur. Aussi, on en a trop à faire, et on veut se concentrer sur nos nouveaux produits sur les tablettes », explique la copropriétaire Carole Marcoux. La Rousse Devil’s Rock, la Blonde du frère Moffet et la Brune Bucksaw – des produits que les clients du resto-pub connaissent déjà – sont disponibles en canettes de 355 ml et 473 ml sur les tablettes d’épiceries et dépanneurs spécialisés ainsi qu’en fût dans les restos de la région. La douzaine de produits offerts au pub se retrouva éventuellement sur les tablettes.