Une brasserie, un agrandissement et une boutique au BreWskey

Il n’y a pas de doute, le BreWskey, qui célébrera son quatrième anniversaire en mai, fait littéralement les choses en grand! Surtout en ce qui a trait à sa capacité à accueillir les amateurs de bière à l’extérieur lorsque le soleil daignera enfin pointer ses premiers chauds rayons.

« Grâce au petit marché, nous doublerons la capacité de la terrasse sur la rue Saint-Paul qui comptera désormais 100 places », explique Guillaume Couraud, le copropriétaire, ajoutant qu’une seconde terrasse, sise sur la rue de la Commune et s’ouvrant sur la brasserie artisanale, aura, quant à elle, de 150 à 180 places avec vue sur le Vieux-Port.

Pour étancher la soif de tous ces clients, le nouvel espace de dégustation au cachet indéniable (murs de pierres, larges fenêtres en arche, lampes antiques) compte 30 lignes de fût dont 14 sont consacrées aux bières maison (brassées pour l’instant à contrat par Brisset) et 16 aux bières invitées. En plus d’une ligne pour la bière en cask et un accent mis sur les alcools canadiens et québécois. Le pub original, qui demeure ouvert, continue d’offrir ses 14 lignes de fût.