Les collabos, c’est aussi pour les amateurs!

Qu’est-ce qu’une collabo?

Une collaboration entre brasseurs peut avoir plusieurs visages. Ça peut être deux (ou plus) brasseurs qui conçoivent et/ou brassent une bière ensemble, ça peut être un partage d’ingrédients, de matériel ou de savoir-faire.

Pourquoi faire une collaboration?

Opinion personnelle : brasser avec un autre brasseur n’en fait pas automatiquement une collaboration, il faut un échange. Il faut que les brasseurs en sortent tous grandis.

C’est le but premier d’une collaboration : élargir ses horizons, obtenir une nouvelle expertise, être amené à travailler avec un facteur inconnu qu’on a pas recherché soi-même, qui nous est apporté par un pair.

La collaboration amateur

Bien que j’aie souvent eu la chance de brasser avec plusieurs brasseurs amateurs, que j’aie eu l’occasion d’échanger des techniques et expériences avec eux, j’ai connu ma vraie première collaboration il y a un peu plus d’un an.

Nous nous sommes donné rendez-vous un après-midi pour concevoir et brasser une bière qui portait une touche de signature de chacun.