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Eisbock : La puissance de la cryoconcentration
Par Caroline Avoine, . 1 min de lecture.
Et c’est là que ça devient bon.
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Changement de décor avec une bière forte et liquoreuse qui nous vient de la famille des Bocks allemands. L’Eisbock du Bilboquet est le résultat d’un procédé technique surprenant : la cryoconcentration.
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