Bières artisanales et cuisine du terroir à La Croisée des Chemins

Les propriétaires, Louis Monty-Tremblay, Michel Matte et Charles Trudel, trouvaient qu’il manquait un endroit à Chambly offrant des bières de diverses microbrasseries. Ils ont donc décidé de remédier à la situation.

Située en plein cœur du Vieux-Chambly, sur le bord de l’eau, la nouvelle brasserie est dans le même édifice que le Bistro Champêtre Bonté Divine, dont M. Matte est également copropriétaire. Petit hic, l’endroit n’est toutefois pas assez grand pour contenir une salle de brassage. Mais ce n’est pas ce détail qui va arrêter les trois passionnés, qui ont l’intention d’acquérir d’ici deux ans un local pour le brassage dans le quartier industriel.

À la découverte des microbrasseries québécoises

L’établissement propose 14 lignes de bières en fût. Elles varieront beaucoup, mais resteront régionales autant que possible. Pour l’instant, on peut entre autres y découvrir les produits des Trois Mousquetaires de Brossard, du Loup Rouge micro brasseur de Sorel-Tracy, de la Brasserie Farnham Ale & Lager, de la Brasserie Dunham et de la Microbrasserie Dieu du Ciel! de Saint-Jérôme.