Terroir et Plaisirs › Spiritueux
Chronique
Ouverture à Limoilou de la Distillerie Stadaconé
Le samedi 22 juin dernier voyait s’ouvrir les portes d’une autre microdistillerie dans la région de la Capitale-Nationale. Elle est située en plein cœur de Limoilou, à mi-chemin entre le village iroquoien de Stadaconé, découvert par Jacques Cartier et son équipage en 1535, et le campement de ceux-ci.
Par Jean-François Pilon, . 2 min de lecture.
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Cette nouvelle distillerie est l’aboutissement de l’obsession de trois collègues : Jean-Pierre Allard, président et fondateur de la distillerie; Jonathan Chrétien, directeur des opérations et fondateur de la distillerie et; Alexandre Thomas, directeur marketing et fondateur de la distillerie. Tous trois partagent la même passion pour les spiritueux et les voyages.
Le frère de Jean-Pierre a lancé l’International Whisky Competition, ce qui l’a amené à quitter son poste au sein d’une entreprise en haute technologie pour démarrer l’entreprise avec Jonathan et Alexandre; les deux étant particulièrement intéressés par les gins et désirant se partir en affaire.
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