Une fromagerie de quartier ouvre rue Saint-Vallier Ouest, à Québec

La Petite Laiterie, une fromagerie de quartier, a ouvert ses portes le 24 septembre au 342, rue Saint-Vallier Ouest, dans le quartier Saint-Sauveur, à Québec, rapporte Le Carrefour de Québec dans un article signé Xavier Renald et publié le même jour.

Le commerce appartient à l'ex-conseiller municipal Pierre-Luc Lachance, à Maryse Leclerc et à Maud Rusk, en partenariat avec Philippe Labbée et David Lemarbre, propriétaires de la Laiterie Charlevoix, selon la même source. « C'est un nouveau chapeau pour moi », déclare Pierre-Luc Lachance au Carrefour de Québec. La Laiterie Charlevoix exploite un économusée du fromage à Baie-Saint-Paul, selon le site de l'entreprise.

Le répertoire des commerces du quartier Monsaintsauveur.com avait annoncé le projet dès le 7 juillet, sous le titre « Pierre-Luc Lachance passe du conseil municipal à la fromagerie de quartier », en confirmant la même adresse et le même propriétaire.