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Chronique

Le goût de l’été

Par Elissa Lefebvre, . 3 min de lecture.

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Terroir et Plaisirs
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Le mois d’août représente pour moi tout ce que j’aime de l’été : la chaleur, les vacances, les fruits fraîchement cueillis, ma fête… et, bien sûr, la tequila.

Quand est venu le temps de réfléchir au cocktail du mois, je me suis rendu compte qu’une journée en particulier me revenait constamment en tête.

Un beau dimanche, un message lancé un peu à la dernière minute, quelques amis disponibles, les planches à pagaie attachées sur les voitures, une glacière remplie de collations et de quelques breuvages, puis direction la rivière Rouge.

J’adore ce genre de journées improvisées. Il n’y a pas de plan compliqué, pas d’horaire à respecter. Les amis qui peuvent venir sont là, ceux qui ne peuvent pas regrettent un peu de manquer ça… mais ce n’est que partie remise.

Douze kilomètres à se laisser porter par le courant, à rire, raconter nos histoires de vie, écouter de la musique et se convaincre qu’il est bien midi quelque part dans le monde afin de s’ouvrir une p’tite canne.

À un moment, on se rend compte que la glacière est vide, que nos tibias commencent à rougir sous le soleil… et qu’on n’a pas regardé l’heure depuis longtemps.

Une journée relax sur l’eau vaut parfois plus qu’une semaine complète de vacances. On oublie le quotidien, on profite simplement du moment présent et de la compagnie des gens qu’on aime.

Puis arrive le viaduc.

Le point où il faut débarquer, ranger les planches et accepter que cette parenthèse soit déjà terminée.

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  • Recette :
  • Ingrédients – Clarification (environ 500 ml)
  • Méthode de clarification
  • Ingrédients – Cocktail
  • Préparation

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