Les brasseurs québécois brillent autour du monde

Les microbrasseurs québécois font de plus en plus parler d'eux à l'étranger. Grâce, évidemment, au boum brassicole que vit le Québec depuis quelques années et à la multiplication des festivals qui mettent en lumière des produits de qualité. Mais, d'autres efforts sont aussi gages de succès : la mission technique et commerciale de l'Association des microbrasseurs du Québec (AMBQ) qui s'est tenue en Belgique au début avril, par exemple. Et qui sait, elle est sans doute la première initiative d'une longue liste à venir...

En vérité, ce n'est pas d'hier que la bière d'ici est sur la mappemonde. À ce titre, on peut remercier Unibroue, qui trace le chemin du succès depuis 20 ans. Encore aujourd'hui, la brasserie rafle des prix à l'international avec sa doyenne, la Blanche de Chambly, sacrée meilleure blanche de blé épicée au monde au dernier World Beer Awards (WBA) de Londres.

Unibroue aura participé à plusieurs concours à l'étranger. Elle a d'ailleurs fidélisé sa participation auprès du World Beer Cup, du World Beer Championship et du Concours MBière Greg Noonan tenu chaque année au Mondial de la bière de Montréal. Une participation au Denver International Beer Competition, au Los Angeles International Commercial Beer Competition et au Australian International Beer Awards fait également partie du curriculum de la brasserie de Chambly.

Plutôt que de sortir 15 produits par année, Unibroue consolide ses classiques, précise Patricia Gagnon, directrice de marques pour Sleeman-Unibroue. On pense à la Fin du monde et à La Maudite, entre autres classiques dont on ne se lasse pas. «On prend notre temps, c'est notre marque de commerce. On rebrasse tant qu'on n'est pas satisfait, explique-t-elle. C'est notre façon à nous d'innover. Et comme la diversité donne lieu à une économie plus saine, notre sommelier en bière, Sylvain Bouchard, aime apporter des produits d'autres microbrasseries à faire découvrir sur les plateaux des émissions auxquelles il est invité», poursuit-elle.

Une autre stratégie marketing propre à Unibroue, c'est de sortir des produits des boules à mites. D'ailleurs, après le retour de la 1837 et de L'Eau bénite, cette année on ressuscite La Gaillarde pour compléter le portefeuille.

Un saut au pays de la bière

Le président de la MicroBrasserie Charlevoix, Frédérick Tremblay, était des huit représentants de microbrasseries qui se sont envolés pour la Belgique à l'occasion de la mission technique et commerciale initiée par l'AMBQ, en partenariat avec la Déléguation générale du Québec à Bruxelles (DGBQ), le ministère de Développement économique, de l'Innovation et de l'Exportation (MDEIE) et le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ). La mission, couplée à une participation au 10th International Trends in Brewing à Gand, s'est révélée être une expérience enrichissante pour les microbrasseries participantes, assure-t-il.

«C'est la première fois que l'AMBQ organise une délégation de concert avec le MDEIE et le MAPAQ et c'est une expérience à répéter», admet-il, satisfait de son séjour. Grâce au maillage et aux partenariats établis dans le cadre de ladite mission, le programme chargé, mais complet aura permis aux microbrasseries d’innover, d’ajouter de la valeur à leurs produits, de s’inspirer et d’asseoir solidement leur croissance et leur prospérité. Et l'expérience aura certainement porté fruit du côté des microbrasseurs belges.