Grand Dérangement pour bousculer la distillation de chez nous

Eh bien, c’est parce que ce village, ainsi que trois autres des alentours, fut fondé par des Acadiens déportés lors de cette terrible page de notre passé. Mais de ce Grand Dérangement est aussi venue une dispersion aux quatre coins de l’Est de l’Amérique du Nord de la riche culture des Acadiens. Et celle-ci a des résonances majeures encore aujourd’hui, de la Côte-Nord jusqu’en Louisiane, en passant par les maritimes et les Îles-de-la-Madeleine. De l’ombre jaillit donc de la lumière, grâce à la résilience et l’esprit de résistance de ce peuple fort. Et c’est de cela que les quatre comparses qui ont mis sur pied cette entreprise veulent s’inspirer.

Le projet est l’initiative de Jean-Philippe Rail, vice-président et co-actionnaire. À celui-ci s’est joint Marcel Mailhot, président, co-actionnaire et agriculteur du coin chez qui la plupart des céréales utilisées pour préparer les alcools de base sont cultivées. À eux s’ajoutent aussi Louis-Vincent Gagnon, distillateur et directeur de production ainsi que Jean-Benoit Landry, directeur communication & marketing.