La réponse aux prières des pèlerins assoiffés

C’est en 2010 que Luc Boivin se risque finalement à poser la question tant attendue à Johanne Guindon, sa douce moitié : veux-tu déménager à Sainte-Anne-de-Beaux-Prés pour y ouvrir notre brasserie? Johanne réalisa probablement un des plus grands bonheurs de Luc en répondant : Oui!

C’est aussi à l’été 2010 que Luc fut séduit par les paysages de la route 138 entre Québec et Baie-Saint-Paul alors qu’il venait d’assister à la première édition du Festibière de Québec. Il avait été agréablement surpris par l’enthousiasme des gens pour le festival et a tout de suite compris qu’il y avait un besoin pour de nouvelles brasseries dans la région.

Mais avant de se lancer dans un tel projet, un plan d’affaires des plus sérieux s’impose, surtout dans une région un peu plus éloignée comme celle-là. Après une journée passée assise à compter les quelque 25 000 voitures qui dévalent la 138 entre Québec et Baie-Saint-Paul au quotidien, il est convaincu! Au diable le plan d’affaires…

Il faut dire qu'avec 20 ans d’expérience dans le domaine brassicole, Luc savait ce dans quoi il s'embarquait. Après environ 15 ans chez les Brasseurs du Nord, il s'est joint à Dieu du Ciel! où il a participé à la création de la microbrasserie de Saint-Jérôme. Il était venu pour lui le temps de voler de ses propres ailes, de migrer vers l'Ouest, sur la Côte-de-Beaupré.

Johanne n'a pas d'expérience dans le domaine, mais elle accepte le pari et réoriente sa carrière d'archiviste pour devenir présidente de la Microbrasserie des Beaux Prés. Elle tombe rapidement sous le charme de la région et fonde une belle équipe dirigée par son bras droit, Patrick.