Boire à la santé de l’histoire avec Les Brasseurs de Montebello

Terre d’accueil du fameux Château Montebello et du manoir Louis-Joseph Papineau, érigé en l’honneur de celui qui était jadis à la tête de la seigneurie de la Petite-Nation, le village de Montebello s’apprête à ouvrir la première microbrasserie des environs : Les Brasseurs de Montebello. La municipalité, qui vit d’ailleurs bien de son offre agrotouristique, ravivera désormais son histoire à travers des bières artisanales brassées ici même, au 485, Notre-Dame.

« Synonyme de prestige, Montebello est un nom déjà bien établi », explique Alain Larivière, l’un des quatre copropriétaires de l’entreprise, qui tenait à reprendre le nom pour baptiser leur microbrasserie. Pour la petite histoire, l’idée d’ouvrir une microbrasserie germe dans sa tête depuis longtemps. La notoriété acquise au fil des ans par Le club de dégustation Les Biberons et la popularité gagnée par les capsules Web des 6Pacs auront eu raison de son ambition.

Aussitôt entrés dans le pub, d’aucuns ne manqueront le mur avec les 20 lignes de fûts bien en évidence sur un fond de diamond plate chromé, le bar monté avec des planches en pin de 22 pouces et des artéfacts racontant le passé arborant les murs, éventuellement en lien avec le nom des bières... « Nous travaillons un partenariat “naturel” avec ChocoMotive et la Fromagerie Montebello. En plus d’être artisanaux et locaux, la bière, le chocolat et les fromages vont très bien ensemble ! » Trente-neuf personnes précisément pourront prendre place à l’intérieur contre 56 sur une terrasse aménagée du côté de la rue principale tout près de l’ancienne gare joliment préservée. Des paninis composés de spécialités locales pourront également être dégustés avec les bières.