Un engagement social

Au Québec, près de 1,2 milliard de contenants de bière sont distribués chaque année. Depuis plusieurs années, un système de consigne pour les bouteilles de bière réutilisables est en place. On parle de la « consigne privée ».

Dans un rapport fournit par L’Association des brasseurs du Québec (ABQ) on peut y lire que « les systèmes de consignes privé et public maintenus par les brasseurs depuis des décennies, sans injection de fonds publics, se sont révélés le plus puissant outil de récupération des contenants mis à la disposition des Québécois. » Cependant, le gouvernement du Québec démontre une volonté de modifier ce système et d’en réduire les impacts sur le plan environnemental.

Aujourd’hui, la consigne privée est un défi pour le brasseur, le détaillant et le consommateur, mais elle ne doit pas disparaître. Et si nous modifions notre façon de consommer…

Les irritants

Même si la consigne privée permet de réutiliser jusqu’à une dizaine de fois le même contenant de bière, il s’avère qu’avec l’augmentation du nombre de bières sur les tablettes, les irritants se sont accumulés, principalement sur la gestion des « retours » du consommateur.

Du point de vue de la brasserie, de nombreux nouveaux contenants de bière sont disponibles sur le marché, permettant au brasseur de sélectionner des bouteilles du format et de la forme de son choix, toutes « encadrées » par la consigne privée et autorisées à être commercialisées et recyclées. Plus d’une dizaine de contenants sont maintenant disponibles et sont une alternative à la fameuse bouteille de 341ml brune également appelée AT2 que nos grands brasseurs utilisent encore fréquemment. Lorsqu’une brasserie utilise un contenant CRM (contenant à remplissage multiple), elle s’engage à le récupérer vide, à le laver ou le faire laver et à le réutiliser.

Du point de vue des détaillants, les défis sont de taille. Tout détaillant se doit d’accepter les « retours ». Chaque contenant vendu sur ses tablettes est théoriquement rapporté au détaillant. Mais alors que les bouteilles pleines posent fièrement sur les tablettes de vos détaillants favoris, les bouteilles vides se doivent d’être stockées par brasserie et par format. Une gestion devenue problématique pour la grande majorité des détaillants qui consacrent leur arrière-boutique à la collection de bouteilles vides aux formats différents.