La Confrérie Microbrasserie : de pomme et de bière

Une affaire de famille

Alex Larrivée, brasseur et fondateur de La Confrérie Microbrasserie, brasse depuis l’âge de 18 ans. Il a choisi cette année de suivre sa passion pour le brassage en s’alliant à l’entreprise de son oncle Denis Maltais et de sa tante Lucie Fortin, tous deux propriétaires du Verger de Tilly.

« Mon oncle recherchait un autre produit qui pouvait s’accompagner avec ceux du verger et c’est à partir de là qu’on a décidé de partir notre grande aventure, » explique M. Larrivée, qui travaille aussi en génie civil pour la ville de Sherbrooke. « C’est vraiment une question de passion parce j’ai mon emploi à temps plein, et je ne pense pas le quitter, mais c’est vraiment la passion et le goût de fonder une entreprise qui m’a donné le goût de partir La Confrérie Microbrasserie ».

Des créations hybrides et fruitées

Avec près de 25 variétés de pommes, des ceri-ses, kiwis, poires, prunes, framboises et bleuets sur place, La Confrérie Microbrasserie servira des créations fruitées parfumées aux fruits du verger.