Mince alors!

Bien que la texture puisse être décrite de façon globale, vous pouvez aussi dépeindre le niveau de carbonatation présent dans la bière, sa rondeur ainsi que son arrière-goût. Vous pouvez utiliser un descriptif large tel que :

• Charnue;

• Coulante (qui descend bien);

• Granuleuse (qui vous ramène aux céréales et grains utilisés);

• Soyeuse;

• Veloutée.

Comme vous pouvez également utiliser sa caractéristique dominante :

• Présence d’alcool : alcooleuse, capiteuse,

chaleureuse;

• Peu concentré, diluée : aqueuse;

• Sensation de dessèchement : astringente;