Des bières de microbrasseries dans les avions!

« C’est une entreprise qui avait envie de faire les choses de façon différente et de mettre en valeur les produits québécois. Serge Champagne, le directeur de l’approvisionnement de Nolinor nous a appelé parce qu’il cherchait à se faire faire une bière en canette. Il a écouté les demandes des consommateurs qui voulaient des produits de microbrasseries. Il a choisi les bières qu’il préférait parmi les nôtres qui étaient déjà disponibles en canettes de 473 ml, sur les tablettes. À notre connaissance, c’est la première fois que des bières de microbrasseries québécoises sont offertes sur des avions », explique le brasseur nomade et fondateur de Vagabond, Olivier Bouvrette.

Les deux bières ont été nommées en l’honneur des premiers appareils de type Boeing 737 et Convair 580 de l’entreprise d’aviation. Les deux brasseries ont l’habitude de collaborer. Leurs produits sont distribués ensemble, à l’échelle du Québec, dans environ 450 à 500 points de vente.

«On a aussi bâti un collectif brassicole à Boucherville, dans le but de créer des bières ensemble. On collabore avec la Brasserie New Deal qui changera de nom pour porter celui du collectif. C’est là qu’on brasse nos bières régulières », poursuit M. Bouvrette. L’objectif de ce dernier est de rester nomade et de voyager. Il souhaite aussi développer des brouepubs au Québec et à l’étranger et se promener d’un pied à terre à l’autre. Il veut également brasser en Europe.

À l’international

ASIE

Des bières artisanales et des spiritueux à l’aéroport de Singapour

Dorénavant, des petites quantités de spiritueux et de bières artisanales seront vendues dans les boutiques hors taxes de l’aéroport de Changi à Singapour. Afin de souligner ces nouveaux arrivages, le détaillant local DFS organise un festival à chaque fin de semaine du mois d’octobre dans différents terminaux. Les festivaliers auront ainsi la chance de rencontrer plusieurs ambassadeurs de marques des nouveaux produits qui seront offerts dans les boutiques hors taxes, ainsi que de déguster lesdits produits. Une bonne nouvelle pour les touristes en transit dans cet aéroport!

Des traces lointaines de production brassicole trouvées en Israël

Une toute nouvelle étude publiée dans le Journal Of Archaeological Science suggère qu’il existe des preuves de fabrication de bière artisanale datant de plus de cinq millénaires avant les preuves les plus anciennes déjà révélées. En effet, des archéologues ont trouvé dans la Rakefet Cave en Israël des mortiers en pierre ayant supposément servis à la fabrication de breuvages alcoolisés à base de céréales donc, incidemment de bières et ce, bien avant l’établissement des villages sédentaires et de l’agriculture céréalière.