Vente de vin du Québec en épicerie : en route vers le succès

« Oui, les clients apprécient de pouvoir se procurer des vins du Québec directement chez nous », annonce d’entrée de jeu Jasen Gaouette, P.D.G. chez IGA Extra Marché Gaouette inc. et IGA Alimentation Famille Gaouette. S’il est un peu étonné, c’est que les débuts furent plutôt lents. Selon lui, la période de l’année choisie et le manque initial de stock explique cela.

Cet été, par contre, la demande a véritablement explosé. « À mon retour de vacances j’ai constaté que je m’étais fait littéralement vider de mon stock!», relate M. Gaouette. Même son de cloche au niveau de l’Association des détaillants en alimentation du Québec (ADAQ). « Les produits ne dorment pas sur les tablettes », constate le P.D.G. par intérim de l’ADAQ, Pierre-Alexandre Blouin. « Si on avait plus de stock, c’est certain qu’il y aurait encore plus de vente », croit d’ailleurs M. Gaouette.

Du côté des vignerons, il s’agit d’un changement majeur. « Après 20 ans, on voit tout d’un coup 8 000 portes s’ouvrir », indique Guillaume Leroux, vigneron-copropriétaire du vignoble Val Caudalies. La plupart des vignobles ont d’ailleurs mis en place des plans importants d’agrandissement, incluant la plantation de plus de vignes.

Des fidèles?

La mise en marché varie par contre grandement d’un producteur à l’autre. « On a décidé de sélectionner 25 différents commerces avec 25 missions différentes », poursuit M. Leroux. Mais d’autres ont été moins sélectifs. Ils ont certes écoulé leurs stocks, mais ne réussissent pas ainsi à répéter les ventes : les consommateurs se retrouvant face à des tablettes vides. « Cette approche n’est pas optimale, car le consommateur va alors simplement se tourner vers d’autres produits », opine M. Blouin.