Le fromage aussi a ses concours

Concours général agricole de Paris

Créé en 1870 à Paris, ce concours permet aux meilleurs producteurs de se distinguer en présentant produits, alcools ou animaux. La section « produits laitiers » du concours est séparée en deux sous catégories. Les produits exportés et les produits uniquement destinés au marché national. Son influence est considérable dans le marché français et en Europe : un producteur qui gagne une médaille sera autorisé à l’afficher sur son fromage et de ce fait être reconnu parmi les meilleurs.

International Cheese Award

Situé en Angleterre, ce concours jouit d’une très belle réputation à l’international. En 2015, c’est plus de 4 500 fromages de 31 pays qui ont été jugés. Soulignons cependant que les fromages anglais sont dominants dans le concours, et donc, dans les résultats.

World Championship Cheese Contest

La compétition se rapprochant le plus des World Beer Cup, mais version fromage. Des juges internationaux se réunissent tous les deux ans pendant le International Cheese Technology Expo à Milwaukee et jugent des centaines de fromages. Les gagnants sont classés par catégories de fromages.