Le vin au temps des Fêtes : conseils pour recevoir

Il n’y a pas si longtemps on pouvait se la jouer traditionnelle avec de la dinde, de la tourtière, la compilation Ce soir on danse, un jeu de cartes et quand ça dérapait solide, un manche à balai pour le limbo. Aujourd’hui ce n’est pas aussi simple. Le nouveau copain de tante Ginette est allergique au gluten. La blonde du cousin Loïc est végétarienne. Son nouveau demi-frère ne peut manger de porc. Votre neveu de 14 ans vous demande votre mot de passe du wi-fi pour jouer à Minecraft et veut savoir si votre chaîne audio est compatible avec Air Play.

Malheureusement, je n’ai aucun conseil à vous offrir pour régler ces dilemmes. Toutefois, je peux vous aider sur un plan : quoi servir à boire à tout ce beau monde. Car cela aussi est une question qui chicote quand on cherche à plaire à tous. Voici donc quelques conseils en rafale.

1. N’essayez pas d’épater la galerie

À moins d’organiser une réception pour votre club de dégustation, il y a de fortes chances que vos convives aient des niveaux d’appréciation très variables en matière de vin, et ce dernier ne sera pas la vedette de la soirée. Les gens auront davantage l’esprit à la fête et à la socialisation, donc ce n’est sans doute pas le meilleur moment de sortir des perles de votre cellier ou de faire l’achat de flacons haut de gamme.

2. Gardez toujours quelques bouteilles de mousseux en réserve

La période des Fêtes offre nombre d’occasions de célébrer en faisant sauter le bouchon d’une bouteille de bulles. Profitez s’en, d’autant plus que la sélection de vins effervescents est généralement très intéressante à ce temps-ci de l’année.