Visite des brasseries artisanales de Rosemont

L’Isle de Garde, reconnue pour sa carte de bière et sa cuisine délicieuse, est l’endroit idéal pour entamer l’aventure brassicole rosemontoise. Mais, à grand regret, leur nouveau système de brassage ne sera pas de la visite.

Vous y ferez la connaissance de votre groupe, qui pourra être composé tant de néophytes que de fervents amateurs de bières en mal d’aiguiser leurs connaissances, car la visite s’adresse à tous.

Les groupes sont accompagnés par des guides d’expérience qui savent habilement s’adapter aux différents niveaux d’expertise des participants sur place. Dans notre cas, c’est la pétillante et très compétente Karine Charron, forte de ses 10 années d’expérience, qui nous guidera de main de maître dans cette aventure.

La glace brisée, la dégustation peut commencer

Les bières sont habilement choisies par les gui-des. Parfois audacieux, mais toujours judicieux, les choix ont pour but de faire découvrir divers styles de bières et de nous faire sortir des sentiers battus. Mais avant que nous puissions nous laisser tenter par le délicieux appel de la bière, la guide nous arrête. Les produits étant faits de façon artisanale, ils méritent qu’on s’y attarde davantage. Le petit carnet remis à l’arrivée entre en scène et nous sommes invités à utiliser les notes de dégustation s’y trouvant pour apprécier les découvertes. Chaque participant y va de ses observations, et c’est justement là la clé du succès de l’opération. Il n’y a pas de mauvaises réponses, car l’appréciation est propre à chacun. Les choix de bouchées étonnent et l’Isle de Garde est plus que fidèle à sa réputation, tant pour la bière que pour la bouffe.