Bonnes manières dans un bar à bières

On vous aime quand vous…

… consultez le menu et faites votre choix avant de nous faire signe que vous êtes prêts à commander, car il a pour but de répondre à plusieurs questions que vous pourriez avoir sur nos produits. Si vous n’avez pas vu tel ou tel produit sur notre menu, les chances sont fortes pour que nous n’en ayons pas.

… commandez la bière par son nom, et non par sa couleur, améliore notre service. Le classique « je prendrais une blonde » quand il y a plusieurs styles de blondes sur le menu, c’est vague et inefficace. Bien entendu, on ne s’attend pas à ce que tous les clients connaissent la différence entre une Pilsner tchèque et une Pilsner allemande, mais si vous devez parler de couleur, il sera apprécié de poser des questions plus précises comme « Avez-vous une bière blonde douce, peu amère et surtout pas surette? »

… Soyez conscients de ce qui se passe ailleurs dans le bar. Si le serveur est débordé, des petits gestes comme ceux qui suivent peuvent rendre son travail beaucoup moins stressant et surtout plus efficace pour tous ses clients :

• Commander toute la table en même temps lui évite de faire plusieurs voyages de bière alors qu’il pourrait n’en faire qu’un seul (sauf pour le premier verre si vous attendez des gens; voir plus bas…)

• C’est un plaisir de vous faire goûter à des échantillons de bière pour vous aider à faire votre choix, mais on le fait avec un encore plus grand sourire lorsque le nombre de clients qui attendent de se faire servir est raisonnable.