Le CARTV crée le Prix gardien de l'authenticité : 2 500 $ pour un producteur sous appellation réservée, candidatures jusqu'au 16 novembre

Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) a 20 ans cette année et il souligne l'anniversaire en créant une distinction : le Prix gardien de l'authenticité, doté d'une bourse de 2 500 $. L'organisme l'a annoncé dans un communiqué daté du 16 septembre 2026. Le prix ira à une personne qui fait plus que mettre en marché un produit certifié : quelqu'un qui montre l'appellation, l'explique à sa clientèle et en parle publiquement.

Qui peut poser sa candidature

Le prix est réservé aux productrices, producteurs, artisanes et artisans qui détiennent des produits sous appellation réservée du Québec. La page du prix sur le site du CARTV, consultée le 5 octobre 2026, précise que l'expression englobe aussi les termes valorisants. Le Québec en compte neuf en tout, selon le communiqué :

• l'appellation Biologique;

• l'IGP Agneau de Charlevoix;

• l'IGP Vin de glace du Québec;

• l'IGP Cidre de glace du Québec;

• l'IGP Vin du Québec;

• l'IGP Maïs sucré de Neuville;

• l'IGP Acerum du Québec;

• l'appellation de spécificité Fromage de vache de race Canadienne;

• le terme valorisant Fromage fermier.

Vignerons, cidriculteurs, distillateurs d'acerum, fromagers, éleveurs de Charlevoix, maraîchers de Neuville et entreprises certifiées biologiques sont donc tous visés.

Ce qui sera évalué

Aucun des critères publiés ne porte sur le goût du produit : c'est le travail fait autour de l'appellation qui est jugé. La page du prix en énumère six :