MicroBrasserie Charlevoix : pause jusqu'au 23 novembre à Baie-Saint-Paul, le nouveau complexe pas avant décembre

Ceux qui comptaient lever un verre à la MicroBrasserie Charlevoix ce mois-ci devront patienter. Son copropriétaire, Frédérick Tremblay, prévoit fermer son établissement de Baie-Saint-Paul pendant les trois premières semaines de novembre pour permettre à son équipe de récupérer, rapportait Le Charlevoisien le 20 octobre. La réouverture est prévue autour du 23 novembre, à temps pour le marché de Noël de Baie-Saint-Paul.

« Ça fonctionne encore bien, il y a encore pas mal de monde, mais l'équipe est vraiment brûlée », a-t-il expliqué à l'hebdomadaire.

Le nouveau complexe de la brasserie, lui, n'ouvrira pas aussi tôt que prévu. Évalué à 10 millions de dollars, le projet réunit une nouvelle usine, un restaurant de 80 places, une terrasse, un espace extérieur de type biergarten, une boutique et un espace muséal, près de la route 138, face au golf. « On aurait aimé être prêts pour le début décembre, mais ça ne sera pas possible », a dit le copropriétaire au Charlevoisien le 21 octobre, sans avancer de nouvelle date. Il assure seulement que l'ouverture aura lieu « très bientôt ». Le recrutement de personnel reste « un gros défi », selon lui.

Le projet a reçu en juillet un financement de 4,1 millions de dollars du gouvernement du Québec, dont deux prêts d'Investissement Québec et 600 000 $ du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, selon Le Charlevoisien. L'usine de 16 000 pieds carrés doit permettre de créer 25 emplois.

D'ici l'ouverture du complexe, le restaurant de la brasserie, le Saint-Pub, demeure au 2, rue Racine, et l'usine et sa boutique au 6, rue Paul-René-Tremblay, à Baie-Saint-Paul.