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Dégustation sur le vif - Miss Celeri
Caroline Avoine explore ici la Gose, une bière historique originaire de Goslar, en Allemagne. Ce style particulier de fermentation haute se démarque par son acidité lactique et, surtout, par ses notes salines issues de la richesse en minéraux de l'eau de brassage originale.
Par Caroline Avoine, . 1 min de lecture.
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