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À cuisiner aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Écart 1793973230532 ».

Un chapo.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Microbec fait faillite : les microbrasseries de l'Est du Québec perdent un distributeur ».

Les Bières Microbec, distributeur de bière de microbrasserie établi à Matane, a fait faillite et cessé ses activités fin octobre. Une quarantaine de microbrasseries et de fournisseurs de l'Est du Québec sont touchés.

À cuisiner aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Écart 1793973239330 ».

Un chapo.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Halloween en Estrie : sept microbrasseries font la fête du 29 au 31 octobre, de Sherbrooke à Bedford ».

Sept microbrasseries des Cantons-de-l'Est organisent des soirées et des activités d'Halloween du jeudi 29 au samedi 31 octobre. Le regroupement Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est en a publié la liste le 25 octobre.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Vermont Pub & Brewery, à Burlington, servira sa dernière pinte le 14 novembre ».

Le Vermont Pub & Brewery, pub-brasserie du centre-ville de Burlington ouvert en 1988, fermera après le service du samedi 14 novembre. Ses propriétaires l'ont annoncé le lundi 26 octobre; la copropriétaire Elise Pecor cite, parmi les causes, la baisse du tourisme canadien.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « MicroBrasserie Charlevoix : pause jusqu'au 23 novembre à Baie-Saint-Paul, le nouveau complexe pas avant décembre ».

La MicroBrasserie Charlevoix ferme son établissement de Baie-Saint-Paul pendant les trois premières semaines de novembre, avec une réouverture prévue autour du 23 novembre, a indiqué son copropriétaire Frédérick Tremblay au Charlevoisien le 20 octobre. Son nouveau complexe de 10 millions de dollars ne sera pas prêt au début de décembre, a-t-il ajouté le lendemain.

Le palmarès du jour sur Bières et Plaisirs : « Palmarès des pilsners et lagers blondes 2026 : dix bières québécoises jugées à l'aveugle ».

Dix pilsners et lagers blondes du Québec, goûtées à l'aveugle par deux jurys, un grand public et un de biérologues. Une tchèque de Charlevoix écrase la série; derrière, les deux jurys se disputent presque chaque bière.

À voir aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Dégustation de la brasserie Mosaiek ».

Prêts à découvrir une nouvelle microbrasserie montréalaise ? Je vous emmène déguster les créations de la brasserie Mosaaiek située sur la rue Legendre Ouest !

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Robin – Bière Naturelle, de Waterloo, annonce sa fermeture ».

La brasserie Robin – Bière Naturelle, établie rue Foster à Waterloo, ferme. Ses propriétaires, les frères Hugo et Mathieu Noiseux Boucher, l'ont annoncé le mercredi 28 octobre sur les réseaux sociaux, sans préciser de date ni de raison.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Innomalt, la malterie de Bécancour qui fournit brasseries et distilleries, vendue à Délimax : les activités se poursuivent ».

La Cour supérieure a autorisé le 26 octobre la vente de la quasi-totalité des actifs d'Innomalt, la malterie de Bécancour placée à l'abri de ses créanciers, à Délimax, une entreprise de Saint-Hyacinthe, a rapporté Le Nouvelliste le 28 octobre. L'acheteur s'engage à poursuivre les activités et à garder les sept employés.

À voir aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Sur le Vif - Dans Ta Fraise ».

Caroline Avoine déguste la surprenante Dans Ta Fraise, une Milkshake IPA gourmande. Une bière rafraîchissante et fruitée, parfaite pour étirer l'été en douceur !

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Pourquoi la bière et les spiritueux sont toujours interdits dans les marchés publics du Québec ».

Dans l'épisode S1E10 de Terroir et Plaisirs, le balado, Jean-Nick Trudel, directeur général de l'Association des marchés publics du Québec, dénonce une incohérence réglementaire : le Québec resterait la seule province canadienne à interdire la vente de bière de microbrasserie dans ses marchés publics. Un dossier qui dure depuis près d'une décennie.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Une journée de brasseries dans les Laurentides, de Saint-Jérôme à Saint-Sauveur ».

Trois brasseries le long de la rivière du Nord, une distillerie, un biergarten au pied du mont Avalanche, un souper mexicain et un dernier verre au coin du feu.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Prêts-à-boire au gin, à la vodka ou au rhum : à l'épicerie et au dépanneur dès le 1er janvier 2027 ».

Les cocktails prêts-à-boire faits de spiritueux pourront être vendus en épicerie et en dépanneur à compter du 1er janvier 2027, en vertu de la loi 11 sanctionnée le 11 juin. La SAQ restera le grossiste de ces boissons, jusqu'à preuve du contraire...

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Prix Reconnaissance 2026 des microbrasseries : Siboire, Le Presbytère et Noctem parmi les finalistes, gagnants dévoilés le 24 novembre à Québec ».

L'Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) a publié sur son site les finalistes de ses Prix Reconnaissance 2026. Les lauréats seront annoncés le 24 novembre, pendant le congrès de l'association au Centre des congrès de Québec.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « TEST RALLYE – Sainte-Adèle à rebours ».

Rallye de test : les quatre arrêts du parcours de Sainte-Adèle dans l’ordre inverse, de la rivière Doncaster au Mont Loup-Garou. Chaque destination se cache derrière son indice.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Bouteilles de bière en verre : les écofrais passeront de 4 ¢ à 8 ¢ ou 13 ¢ le 1er mars ».

Les brasseurs verseront davantage à Consignaction pour chaque bouteille de verre à usage unique mise en marché à compter du 1er mars 2027. L'Association québécoise de récupération des contenants de boissons a publié le 20 octobre les contributions demandées aux producteurs pour financer la consigne élargie.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Oktoberfest 2026 : affluence record, et le sans-alcool qui bondit ».

Munich a accueilli 7,4 millions de visiteurs à l'Oktoberfest 2026, du jamais vu. Les festivaliers ont un peu plus bu de Festbier, mais ce sont la bière sans alcool et la Weissbier qui ont le plus progressé.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Ancienne brasserie Molson : la tour, l'horloge et l'enseigne restent, le chantier du Quartier Molson est lancé ».

La construction du Quartier Molson a officiellement commencé le 14 octobre sur le site de l'ancienne brasserie Molson, au bord du fleuve à Montréal. Le promoteur Montoni indique dans un communiqué que la tour Molson, la cheminée, l'horloge et l'enseigne seront conservées dans le futur quartier.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Calendrier de l'Avent 2026 d'Espace Houblon : 24 bières québécoises, dont 12 exclusivités, à 149,99 $ en prévente ».

La chaîne de boutiques de bières Espace Houblon met en prévente son calendrier de l'Avent 2026, qui réunit 24 bières de douze microbrasseries québécoises. Il coûte 149,99 $ et se récupère uniquement en boutique, selon la fiche du produit consultée le 20 octobre.