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À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Bleuets sauvages : la récolte 2026 du Saguenay–Lac-Saint-Jean estimée à 114 millions de livres, au-delà du sommet de 2005 ».

La récolte de bleuets sauvages du Saguenay–Lac-Saint-Jean et de la Haute-Mauricie atteindrait environ 114 millions de livres cette année, selon les estimations des Producteurs de bleuets sauvages du Québec rapportées le 24 octobre par Le Lac-St-Jean. Le précédent sommet régional, de 106 millions de livres, datait de 2005.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Prêts-à-boire au gin, à la vodka ou au rhum : à l'épicerie et au dépanneur dès le 1er janvier 2027 ».

Les cocktails prêts-à-boire faits de spiritueux pourront être vendus en épicerie et en dépanneur à compter du 1er janvier 2027, en vertu de la loi 11 sanctionnée le 11 juin. La SAQ restera le grossiste de ces boissons, jusqu'à preuve du contraire...

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Bocuse d'Or 2027 : le poulet de Bresse imposé en finale à Lyon, où Keith Pears défendra le Canada ».

Les 24 équipes de la finale du Bocuse d'Or, les 24 et 25 janvier 2027 à Lyon, devront travailler un poulet de Bresse entier, et le chef Daniel Boulud présidera l'édition, rapportait le magazine Au cœur du CHR le 20 octobre. Le Canada y sera représenté par le chef ontarien Keith Pears, médaillé d'argent à la sélection des Amériques en juillet.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Omerto : le vin de tomates de Charlevoix déménage sa production à Bromont ».

Pascal Miche, producteur des vins de tomates Omerto, déménage sa production de Baie-Saint-Paul à Bromont, où il a loué une terre d'un hectare et demi. Il l'a annoncé à La Terre de chez nous le 16 octobre.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Prix Reconnaissance 2026 des microbrasseries : Siboire, Le Presbytère et Noctem parmi les finalistes, gagnants dévoilés le 24 novembre à Québec ».

L'Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) a publié sur son site les finalistes de ses Prix Reconnaissance 2026. Les lauréats seront annoncés le 24 novembre, pendant le congrès de l'association au Centre des congrès de Québec.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Glenfiddich 15 ans Solera : la douceur du Speyside ».

Le 15 ans de Glenfiddich doit son caractère à une cuve solera jamais vidée, inspirée des bodegas de xérès. Soyeux, facile d'approche et chargé de miel, de fruits noirs et d'épices douces, il s'impose comme une porte d'entrée idéale au Speyside.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Les Plaisirs de la table et Grand Marché de Noël : près de 100 exposants à Trois-Rivières du 6 au 8 novembre, entrée gratuite ».

Le salon Les Plaisirs de la table et Le Grand Marché de Noël se tient du 6 au 8 novembre au Centre Les Rivières, à Trois-Rivières. L'organisateur, Claude Boivin Réalisations, annonce près de 100 exposants et une entrée gratuite.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « TEST RALLYE – Sainte-Adèle à rebours ».

Rallye de test : les quatre arrêts du parcours de Sainte-Adèle dans l’ordre inverse, de la rivière Doncaster au Mont Loup-Garou. Chaque destination se cache derrière son indice.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « World Chocolate Masters : Jérémy Monsel, de Christophe Morel Chocolatier à Montréal, en finale mondiale à Anvers les 26 et 27 octobre ».

Le chocolatier montréalais Jérémy Monsel représente l'Amérique du Nord à la finale mondiale des World Chocolate Masters, les 26 et 27 octobre à Anvers, en Belgique. Il est l'un des 15 finalistes du concours organisé par Callebaut.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Bernard Sévigny à l'Agriculture : agrotourisme, achat local et terres agricoles parmi ses mandats ».

Bernard Sévigny, député péquiste de Richmond et ancien maire de Sherbrooke, a été assermenté le 21 octobre ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation. Selon La Terre de chez nous, son mandat comprend une nouvelle loi sur la protection des terres agricoles et des règles plus souples pour l'agrotourisme.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Bouteilles de bière en verre : les écofrais passeront de 4 ¢ à 8 ¢ ou 13 ¢ le 1er mars ».

Les brasseurs verseront davantage à Consignaction pour chaque bouteille de verre à usage unique mise en marché à compter du 1er mars 2027. L'Association québécoise de récupération des contenants de boissons a publié le 20 octobre les contributions demandées aux producteurs pour financer la consigne élargie.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Les petits pains gumbo : Quand le bayou de la Louisiane percute la banquise du Saguenay ».

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Niagara : le vin local explose à la LCBO, les petits domaines s'inquiètent ».

En Ontario, le retrait des vins américains a fait bondir les ventes de vins VQA dans les succursales de la LCBO. Mais les petits domaines, qui vivent des visiteurs et parfois de l'exportation, s'inquiètent pour leur survie. C'est un paradoxe que le Québec connaît bien.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Oktoberfest 2026 : affluence record, et le sans-alcool qui bondit ».

Munich a accueilli 7,4 millions de visiteurs à l'Oktoberfest 2026, du jamais vu. Les festivaliers ont un peu plus bu de Festbier, mais ce sont la bière sans alcool et la Weissbier qui ont le plus progressé.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Hoeilaart et Overijse, derniers gardiens du raisin belge sous verre ».

Au sud-est de Bruxelles, des villages entiers ont vécu du raisin de table cultivé sous serre. Le Royal et le Léopold III y ont fait la fortune de milliers de familles. Aujourd’hui, une poignée de serristes tient encore la tradition à bout de bras.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « L'Outaouais au menu : une vingtaine de restaurants servent des tables d'hôte à 59 $ ou 79 $ du 29 octobre au 14 novembre ».

Une vingtaine de restaurants de l'Outaouais proposeront, du 29 octobre au 14 novembre, une table d'hôte de trois services à 59 $ ou 79 $ mettant en valeur les produits de la région. Tourisme Outaouais a annoncé cette 4e édition de L'Outaouais au menu dans un communiqué daté du 7 octobre.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Ancienne brasserie Molson : la tour, l'horloge et l'enseigne restent, le chantier du Quartier Molson est lancé ».

La construction du Quartier Molson a officiellement commencé le 14 octobre sur le site de l'ancienne brasserie Molson, au bord du fleuve à Montréal. Le promoteur Montoni indique dans un communiqué que la tour Molson, la cheminée, l'horloge et l'enseigne seront conservées dans le futur quartier.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « World Culinary Awards 2026 : Montréal repart sans prix, un restaurant thaï de Richmond sacré meilleur d'Amérique du Nord ».

Aucune table québécoise ni Montréal n'a été primée aux World Culinary Awards, dont les lauréats ont été dévoilés le 14 octobre en Jamaïque. Le titre de meilleur restaurant d'Amérique du Nord va pour la première fois à un restaurant canadien, Baan Lao, à Richmond, en Colombie-Britannique. Les gagnants sont désignés par un vote en ligne.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Sirop d'érable : la réserve stratégique des producteurs est vide, affirme leur président ».

La réserve stratégique de sirop d'érable est épuisée, a affirmé Luc Goulet, président des Producteurs et productrices acéricoles du Québec, à La Presse Canadienne le 19 octobre. Une étude commandée par l'industrie et dévoilée le 15 octobre évalue à 1,21 milliard de dollars la contribution du secteur au PIB du Québec en 2025.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Calendrier de l'Avent 2026 d'Espace Houblon : 24 bières québécoises, dont 12 exclusivités, à 149,99 $ en prévente ».

La chaîne de boutiques de bières Espace Houblon met en prévente son calendrier de l'Avent 2026, qui réunit 24 bières de douze microbrasseries québécoises. Il coûte 149,99 $ et se récupère uniquement en boutique, selon la fiche du produit consultée le 20 octobre.